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Japon, terre de contrastes

En général, tout bon documentaire qui parle du Japon se doit de présenter ce pays comme étant une terre de contrastes, par exemple en le présentant comme un paradis de haute technologie ayant gardé des traditions anciennes.

Moi, je ne dérogerai pas à la règle.

Voilà donc mon contraste : au Japon, il y a à la fois les meilleures et les pires boissons au monde.

Une des meilleures

Voici le Royal Milk Tea, commercialisé par Coca-Cola (!)

Délicieux thé au lait parfaitement dosé et sucré. J'adore. C'est comme un torrent de plaisir qui se déverse dans votre gosier, submergé par ce délice gustatif (Copyright "Le petit chef") Par contre...

La pire

Beuaaaaaahhhhhhhhhhhh. Une boissons aux produits frais, c'est une bonne idée, mais voilà : celle ci nous propose un savant mélange de 17 fruits et légumes, parmis lesquels carottes, pommes, poivrons, raisins, citrons, epinards, etc...essayez donc de vous figurer une boisson qui a un goût de pomme en première bouche, puis passe par tout les produits suscités avant de finir par la carotte...vous n'y arrivez pas ? tant mieux pour vous !

Sauvés par le gong

Voilà un son qui a son importance : les cloches de fin de cours, qui sont les même dans tout le Japon (en tout cas, elles étaient les même à Sendai et à Kouchi). Il y a un petit quelque chose de Big Ben, vous ne trouvez pas ?

Download cloche_finale.wav

Yamadera

Enfin, je peux ré accéder à mon blog...merci Club-Internet, d'avoir mis juste une semaine à corriger le bug.

Yamadera, comme son nom l'indique encore une fois, c'est fou, est un temple de montagne située dans la préfecture de Yamagata, dont je vous ai maintes et maintes fois parlé, en fait non mais ça va venir.

Ce temple est très célèbre lorsque survient l'automne, car on peut y contempler les magnifiques couleurs changeantes des feuilles, qu'on appelle "kôyô" ou "momiji" en japonais. Et les japonais sont friands des signes annonciateurs des changements de saison, que ce soit les couleurs automnes ou les fleurs de cerisier. Il me manque encore quelques photos, mais je fais avec la première fournée.

Bref, pour accéder à ce temple il suffit de monter les marches du sanctuaire.

Je vous laisse découvrir le chemin...

 

Aprés avoir tiré des présages dans une boîte, il faut les accrocher aux branches des arbres pour qu'ils se réalisent (Si ce sont des bons présages). De nombreux japonais viennent aux temples pour s'y soigner, en "aspergeant" la partie du corps incriminée de fumée. Et la troisième photo montre un arbre recouvert de pièces de 1 yen, enfin, qui était recouvert de pièces. J'allais pas laisser cet argent rouiller, quand même.

   

Et voilà le mode d'emploi de la prière. Je vais traduire, vous pourrez vous entrainer chez vous.

D'abord, s'incliner à 90°, en baissant bien la tête (deux fois). Ensuite, réunir deux fois les mains au niveau de la poitrine, les yeux fermés, tout en priant. Enfin, saluer une dernière fois.

La photo suivante a un double but : vous montrer quelques couleurs chatoyantes, et commenter le fait que les fils électriques sont vraiment omniprésents au Japon, même au sommet d'une montagne et gâchant le panorama splendide. Je pense qu'une raison potentielle est la fréquence des séismes, qui empêche enfouissement des câbles.

Le balai

Ce matin, vers 6 heures, un gros tremblement de terre s'est produit sur la cote est de Honshu, l'île principale. Je peux vous dire que non seulement ça m'a réveillé, mais qu'en plus je l'ai vraiment senti passer. Toutes les vitres de mes armoires tremblaient, et ma tréééééés jolie collection de bouteilles en a lâchement profiter pour réduire son énergie potentielle de pesanteur.

Sinon, ca n'a aucun lien avec le Japon, mais des fois, en voulant voir trop loin on peut rater les merveilles qui nous entourent. Merci Tanfeur.

Download La_danse_du_balai.mp3

Dans le Japon, tout est bon

Je suis désolé, je vais être un peu rude dans ce message. Voilà quelques plats que j'ai eu l'occasion de manger dans mes diverses balades.

Je suis à l'heure actuelle incapable de vous dire précisément de quoi il s'agit. Je vais essayer quand même. Mais profitez bien de l'esthétique, qui est très importante dans les repas japonais.

En premier lieu, vous avez un plateau de fruits, légumes et desserts servi lors du voyage à Okitama dont je vous parlerai pas plus tard que tout à l'heure. En bas à gauche, ce sont des espèces de mousses de fruits rouges. Le reste, j'ai bien peur d'avoir complètement oublié (Parce qu'en plus, il n’y avait pas qu'à manger si vous voyez ce que je veux dire)

 

Deuxième et troisième photos, ce sont des plateaux servis lors d'un voyage pour des sources thermales, dont je ne vous ai jamais parlé mais ça va venir. Sur la première, vous pouvez voir en bas à gauche une soupe de crabe, et en face des morceaux de daikon, un espèce de radis, qui sont servis en guise d'entrée. La deuxième est un agrandissement du plateau. De haut en bas et de droite à gauche, une soupe d'Imo (Inconnu en France. La comparaison la moins éloignée que je puisse trouver, ce sont des pommes de terre douce), des Sashimis de thon et de crevette, je crois, un plat à base de volaille, des morceaux d'omelette à l'Imo, du saumon cuit, et des mini-saucisses avec des petits légumes.

La quatrième, prise lors d'un voyage à Yamadera, nous présente du riz aux châtaignes en bas à gauche, avec en haut des pistils de fleurs, que voilà de plus prés car ça vous intrigue, hein ?

Au milieu ce sont des pousses de soja avec autre chose. Ca ressemble un peu à des bouts d'asperge, mas c'est différent. En haut à gauche des sobas avec des algues, et à doite un espèce d'Imoni (Spécialité du nord du Japon, comme un ragout, mais je vous en parlerai plus tard)

Dernier repas, pris aujourd'hui à Matsushima. En bas à gauche, du daikon, à sa droite, des udons (Pâtes avec plein de trucs, dans ce cas oignons, viande etc...), en haut une salade de chou, et pour finir en haut à gauche, un dessert dont j'oublie toujours le nom, mais qui est à base de riz malaxé, avec trois accompagnements différents. Trés spéciaux : le blanc avait un goût de farine, le marron avait un goût de truc avec un goût bizarre, et le dernier avait un goût de haricots rouges. Attention, ici "bizarre" ne veut pas dire "mauvais".

Halloween

Cette note est plutôt pour mes proches.

1 novembre, dans la grande tradition japonaise américaine nous avons fête Halloween avec un groupe d'amis. Et donc, par voie de conséquence :

Notez que c'est à cause de cette moustache que j'ai raté un cours, comme expliqué précedemment.

Du beau monde :

Il faut que je vous explique cette dernière photo.

Ce sont des serveuses du convini le plus proche (Convini = convenient store, des magasins ouverts 24h/24). A force de leur poser des question stupides, comme par exemple :

"Avez-vous des jouets?" (J'ai confondu "omocha", jouet, avec "omochi", des gateaux japonais)

"Pouvez vous me marquer les paroles de la chanson sur le ticket de caisse ?"

"Pouvez vous arbitrer ce match de pierre-papier-ciseaux pour le dernier pizza-man ?"

on a fini par faire connaissance. Ce qui n'est pas plus mal, vu que je fréquente ce magasin au moins une fois par jour. Pour payer leurs etudes et leurs apparts, elles travaillent le lundi, le mercredi, le jeudi et le vendredi de 6 heures a 10 heures. Et le week-end,de 8 heures du matin a midi. Une grande majorite des etudiants japonais ont un 'baito' (De l'Allemand "Arbeit") de ce type, a cause des frais tres eleves des universitees (Par exemple, environ 4000 euros pour les etudiants dans mon laboratoire) et du cout prohibitif des logements.

Katsudon

La première des "fiches cuisines" japonaise : le katsudon.

Il s'agit de porc pané accompagné d'oignons frits, et d'omelette, le tout servi dans un bol avec un grand fond de riz parfumé avec je-ne-sais-quoi encore, mais j'y travaille. Servi au restau U le plus proche pour un prix modique.

Le katsudon et les plats au curry sont ma nourriture de base...et c'est vraiment trop bon.

Bon

Il est tard, je sors juste de réunion, j'ai pas envie d'écrire une note. Mais rassurez-vous, j'aurais internet à la maison pas plus tard que jeudi.

Mais bon, pour vous mettre un peu l'eau  la bouche...

A demain !

L'égalité des sexes

22h10, dans mon laboratoire.

Je viens d'apprendre que le concours de "Miss Tohoku 2005", qui devait à l'origine avoir lieu ce week-end dans le cadre du festival de l'Université, n'aura pas lieu.

Il a été supprimé car tout récemment, les Japonais sont montés sur leurs grands chevaux de bataille dans une croisade contre le "Sexual harassment". A juste titre, me semble t-il, tant le rôle de la femme est parfois sujet à caution ici. La figure du "stalker", qui suit tout les jours la même femme, ou le "pelotage" de fesses dans le métro, est connu au Japon. On en voit d'ailleurs beaucoup d'exemples dans les mangas. Ce n'est pas une preuve, certes, mais c'est un indice.

( Petite parenthèse, n'en déduisez pas que tout les japonais sont des détraqués sexuels. Loin de là. Et notez bien que nous ne brillons pas non plus par une parité parfaite, et par une situation exemplaire)

Mais, messieurs les censeurs, puis-je vous proposer une petite idée, comme ça, en tant qu'étranger ? Si au lieu de supprimer ces concours, vous rallongiez un peu les jupes ? Hum ? C'est-y pas une bonne idée ?

Parce que, des fois, surtout pendant le week-end, c'est un peu l'implosion oculaire qui vous guette. Il y a tellement de chair étalée qu'on se croirait au salon de l'agriculture section "vache Charolaise". J'étais même allé, dans ma grande quête de vérité, jusqu'à demander à une japonaise pourquoi elle portait une jupe aussi courte. Réponse : parce qu'on ne vend que ça.

Où est la cause, et où est l'effet ?

Festival de danse "Yosakoi"

Le festival (Matsuri en japonais, un peu de culture linguistique ne nuit pas) Yosakoi a lieu tout les ans à Sendai, et il réunit des troupes de danseurs d'un peu tout le Japon. Je précise que les danseurs sont tous des amateurs, et que les costumes sont également fait "maison". On n'en apprécie que d'avantage le spectacle. (Les photos font environ 200k)

Et à la fin, comme d'habitude, tout le monde s'est réuni pour chanter "Pourvu que ça dure". Ou peut-être pas.

Et qui dit "Matsuri" dit "étals de nourriture"...et tout ce qui s'en suit. (J'en ai profité pour mettre quelques photos de gens. Pour la deuxième photo et dans le désordre, vous avez deux coréens, un chinois, un allemand, un finlandais, et un français. Petit jeu : pouvez-vous retrouver le français ? (Indice : il a des lunettes, pas de barbe, et n'a pas les yeux bridés)

(Ah, et je viens de remarquer, le type derrière moi sur la première photo a l'air de vraiment se régaler)

Voilà voilà, ce ne sera pas le dernier festival, et j'aurais amplement le temps de vous présenter la nourriture une prochaine fois.